其他重要的 Omegas 脂肪酸

人体可利用许多类型的脂肪酸。上述多不饱和单不饱和脂肪酸的分类依据为:第一个双键在碳链中的位置,3 号碳即为 Omega-36 号碳即为 Omega-6,以此类推。

多不饱和脂肪酸,例如 Omega-3,之所以被划分为人体必需物质并且只能通过膳食或补剂摄取,原因是这类物质的人体自身合成量严重不足。

Omega-6 脂肪酸,例如花生四烯酸 (ARA) 则大量存在于肉类及肉制品中。在琉璃苣或月见草油中发现的另一种omega-6脂肪酸γ-亚油酸(GLA在体内也具有重要功能。 值得注意的是,虽然omega-36脂肪酸对人体都很重要,但我们的饮食选择更倾向于omega-6脂肪酸。 这种不平衡被认为是人类健康的一个重要因素,导致许多卫生组织建议更高的omega-3摄入量

Omega-7 脂肪酸,其中最常见的是棕榈油酸,澳洲坚果和沙棘以及鱼油中均含有该物质。据说棕榈油酸有助于产生饱腹感并且有助于控制饥饿。

Omega-9 脂肪酸常见于地中海饮食。橄榄油中约含 70% 油酸Omega-9 脂肪酸的一种)。较为少见的是二十碳烯酸荷荷芭油的主要成分。

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